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当胡亚东点评食品保鲜膜材料PE和PVC

发布时间:2021-09-10 00:46:59 阅读: 来源:聚氨酯玻纤板厂家

胡亚东点评食品保鲜膜材料PE和PVC

著名化学家胡亚东日前就目前用于食品保鲜膜的两种主要材料――PE和PVC的功与过作了详细讲述:

根据目前掌握的信息,我国生产的食品保鲜膜主要采用PE材料生产,但一些超市生鲜产品如蔬菜、水果及熟食包装却大量采用PVC保鲜膜,这些产品80%以上来自日本和韩国。另据专家介绍,PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害,这种保鲜膜中的有害物质容易析出,随食物进入人体后,对人体有致癌作用,特别是干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。正是因为危害严重,欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料。日本也在2000年杜绝了PVC食品加快企业转型包装。据世界包装组织理事会宣布,美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。

而这种食品保鲜膜却在1995年流入中国。从一开始年用量不过几吨,暴长为目前年用量万能实验机底座电气箱上超过15000吨。

胡亚东说,PE(聚乙烯)是非常安全的一种化学材料,用于食品保鲜是绝对没有问题的。相比之下,PVC也就是聚氯乙烯,是一种叫氯乙烯化学物质的聚合物,氯乙烯本身对人体是有害的,尽管它的聚合物――聚氯乙烯原则上无害,但任何化学物质的聚合都不是完全的,因此一定数量的氯乙烯没有完全聚合,但又无法从中分离出去,这些未聚合的氯乙烯是PVC材料致癌的“祸首”。

PE和PVC都是硬塑料。它们除了做保鲜膜外,还有很多相似的用途。安全和使用寿命长是PE材料的长处。从这两种材料的提取方式上分析,胡亚东认为,PE的生产成本应该更低于PVC,因为它是直接从石油中提取的,而PVC在生产中则多了一道加工的工序。也有从酒精或乙炔中提取PVC的生产方式,但它的成本会更高。

PVC本身也是比较硬的,但制作以PVC为材料的产品,一般会添加增塑剂来提高柔软度,可以制作那种比较厚但同时也非常柔软的产品。PVC保鲜膜对人类健康的危害也来自增塑剂的有害化学成分。

但目前PVC的用途比PE更广泛一些,因为它有个好处就是可以方便地加入增塑剂,使它适应对不同厚度、不同柔软度的要求,因此大多数外包装使用的较厚的塑料薄膜都是用PV摆锤冲击实验机利用摆锤冲击前位能与冲击后所剩余位能之差在度盘上显示出来的方式C制作的。而一般在使用PE材料时,不添加增塑剂;如果需要较厚材料时,PE就不够柔软,所以一般用PE为材料制成的保鲜膜都非常薄。对PVC材料的使用,最让我们熟悉的就是它广泛地用于制作电缆,我们经常接触到的、装修时埋电线用的套管,也多是PVC材料加上较少量的增塑剂制作的。在这种用途中,PVC材料对人体基本没有危害。

在20世纪60年代,胡亚东曾专门从事PVC材料的研究。当时,PVC但是由于挤塑聚苯板产品本身属于可燃材料与增塑剂充分混合在我国还是一个科学上的难题。胡亚东说,PVC粉末在显微镜下看是硬球状的,不易与增塑剂混合,他们与北京化工二厂合作的课题,就是让PVC粉末更松软、有空隙,易于和增塑剂混合。胡亚东说,当时普遍使用磷苯二甲酸酐和磷苯二甲酸酐酯做增塑剂,主要用于工业材料。目前,食品保鲜膜较多使用乙基己基胺(DEHA)为增塑剂,这种材料更易于与PVC混合,而且可以占到较大的比例,PVC保鲜膜对人类健康的危害也来自增塑剂的有害化学成分。然而,与以前在工业上使用的用磷苯二甲酸酐和磷苯二甲酸酐酯相比,这种增塑剂由于混合稳定、不易分解,所以使用寿命更长,对人体的危害也相对小一些。

尽管PVC的用途更广泛,而从使用总量上看,PE则更胜一筹。世界上最著名的电缆之一――英国到美国的海底电缆是用PE为材料制作的。因为PVC材料中含“氯”的成分容易分解,PVC材料的电缆容易老化变脆,使用寿命相对较低,无法满足当时要求的50~100年的使用寿命。而PE的化学成分相对稳定,使用寿命长,该电缆对柔软度没有太多要求,因此,在制作电缆时采用了PE材料。胡亚东说,这大概是PE材料在使用中最为著名的一个“案例”。

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