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【资讯】养殖户逐渐走出禽伤阴影深加工或成规避风险良策蒙椴

发布时间:2020-10-18 16:12:11 阅读: 来源:聚氨酯玻纤板厂家

养殖户逐渐走出“禽伤”阴影深加工或成规避风险良策

自禽流感疫情来袭之后,我区整个家禽产业链都“躺着中枪”。6月21日,随着我区《关于重启活禽交易市场的通知》的正式下发,活禽交易解禁的这一利好消息,让许多的养殖户终于松了一口气。

行情回暖养殖户恢复信心

沈志伟养了十多年的鸡,年出栏量在110万多羽之间。在过去的两个多月里,他几乎每天都在犯愁。“我的养鸡场平时每天销售3万多羽鸡苗,现在近一个月的时间才卖了近20万羽。平均一只鸡从鸡苗开始养起,到出栏的成本在5.8元/斤左右。”沈志伟告诉记者。他大致算了下,养鸡场一天综合下来的成本大概就要11万元。“据保守估计,损失已经超过600万元了,相当于去年一年都白干了。”沈志伟无奈地告诉记者。

记者了解到,目前,各地的不少养殖大户还因为吃不准市场走势,至今还选择空栏观望。虽然沈志伟也曾经对自己的补栏决定是否正确产生过怀疑,但是凭借着多年的养殖经验,他决定还是再赌一把。

“一般来说,9月到10月这段时间,鸡的价格是最高的,我现在补栏的话,按照75天可以出栏的时间计算,正好能赶上行情最好的时候。但如果这批鸡再砸了,那就真伤元气了。希望政府的补助资金能够尽快到位。”他说。

沈志伟认为,从目前情况来看,肉鸡价格不会出现大幅上涨。一方面活禽交易的开禁需要逐步恢复,禽流感对消费者心理上的影响也需要时间去恢复。另一方面,禽类价格上不去,和目前冷库里面储存的在禽流感期间屠宰处理好的禽类冻品有关。由于在价格上,活鸡的批发价格在6.5元/斤-7元/斤,而冰鲜鸡的售价比活鸡要便宜三分之一,所以比较有优势。而从目前冻品库存消耗来看,至少需要四个月的时间才能消耗完,这对活鸡交易来说也是一个冲击。

“现在行情慢慢好转了,每天能卖30箱左右的鸭蛋。虽然量还没有恢复到之前,但价格毕竟比与皮蛋厂合作要高些,就自然不找他们合作了。”该合作社负责人黄银利说。

养殖户们表示,现在最大的压力还是在饲料成本这一块,因为销售还没有恢复到正常水平,所以资金不能及时回笼来偿付购买饲料的欠款,但是最难熬的日子已经过去了,大家都相信销售会越来越好。

禽类深加工或成良策

据初步统计,这次禽流感,我区家禽业直接经济损失超过1.5亿元。这一个数据再次暴露出我区家禽加工业的滞后。

据业内人士分析,我区家禽绝大部分都是以鲜活销售或外销全国各地,抗市场风险能力很低。出现危机后,养殖户只能干坐着等危机过去,或者以较低的价格被其他地方的屠宰加工企业收购。而在山东、江苏等家禽生产大省,因有较多禽类屠宰加工企业,养殖户基本上与其签订购销协议,实行订单生产,市场价格较稳定,出现危机后养殖户损失较轻。一旦危机来临,还可实行紧急屠宰冷冻冷藏,等危机过去市场行情回暖,把冷冻冷藏禽产品销售出去,能最大限度的减少养殖户的损失。

这都给予我区养殖户启示,那就是在禽类产品深加工方面做研究,延长产业链。这样,不仅可以增强家禽类抗风险的能力,还能提升产品附加值,取得更大的经济效益。

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