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韭菜不宜吃的人群是哪些360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:58:11 阅读: 来源:聚氨酯玻纤板厂家

韭菜味道很香很浓,可以用于各种美食配菜,而且富含的营养很多,韭菜种子可以入药,具有健脾、提神补肾的果效,还可以止汗固涩。但是因为韭菜也是一种寒凉食物,所以很多人不适合吃,例如腹泻、腹胀之人就不建议吃韭菜,那么还有哪些人不宜吃韭菜呢?大家一起往下看看。

中医学认为“春夏养阳,秋冬养阴”。春天气候冷热不一,应养阳气,而韭菜性凉,最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质,以下几类人最好少吃或者不吃韭菜。

首先,爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

最后,大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

还有就是对于患有胃肠带疾病的人不宜吃韭菜,像胃炎,胃绞痛,消化不良,腹胀等人群不能吃,吃后易上火,加重病情,使之容易腹泻。

此外,韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。

还有一点需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

看看上边不宜吃韭菜的人,你是否位居其中。在这里,我们也提醒可以吃韭菜的人:韭菜虽然好吃,但是也不宜多吃,尤其在日常的配菜中,也要注意韭菜的相克食物,例如韭菜和菠菜一起吃的话会有滑肠的作用,最容易引起人腹泻了。

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