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本周五来农展中心寻洪泽好味道【消息】

发布时间:2020-09-15 22:50:47 阅读: 来源:聚氨酯玻纤板厂家

中国江苏网讯 春季螺蛳夏季虾,秋冬螃蟹口味佳。洪泽大米香喷喷,小鱼锅贴顶呱呱。想体验洪泽“两大三小”(洪泽湖大闸蟹、洪泽大米、洪泽小螺蛳、洪泽小龙虾、洪泽小鱼锅贴)湖鲜美食吗?本周五(11月16日)上午9:00,2018洪泽名特优农产品南京展销会将在江苏国际农业展览中心(乐山路190号)拉开帷幕。你想要的洪泽好味道都在这里!

据了解,此次展会共有58家单位参加展示展销,其中市级以上农业龙头企业41家,专业合作社17家,汇集了230多种洪泽名特优农产品。展会从11月16日持续到11月18日,11月18日下午2:00结束,想要买洪泽特产的市民不要错过。

洪泽湖大闸蟹有点甜

洪泽位于中国第四大淡水湖—洪泽湖畔,素有“淮上明珠”、“鱼米之乡”、“中国蟹都”美誉。“有点甜”的洪泽湖螃蟹获批中国地理标志证明商标、“中国十大名蟹”等称号,品牌价值达78.7亿元。洪泽湖大闸蟹为什么这么甜?一是因为肉质天成自来甜。经农业部门检测,洪泽湖大闸蟹蛋白含量达19.3%,高出国家一等蟹标准13个百分点,富含10多种甜味氨基酸;二是因为湖水清纯富含甜。洪泽湖是全国五大淡水湖中唯一的活水湖,水质常年稳定在国家三类标准,口感津甜;三是因为生态环境孕育甜。该区经认定的无公害、绿色、有机食品基地占耕地、水面比重达94.15%,湖内鱼虾、螺蛳、水草等天然优质饵料极为丰富,奠定了肉嫩味美膏肥的基础。

洪泽湖大闸蟹系出名门,品种为中华绒螯蟹,自古闻名遐迩,其个体硕大、壳青肚白,雄者脂白如玉,雌者脂黄如金。尤其是其背壳上有一个相对规则的“H”, 更成为洪泽湖大闸蟹的特有标志。

洪泽大米名声鹊起

洪泽大米在中国优质稻米博览交易会上连获金奖、优质产品奖,在江苏优质稻米暨品牌杂粮博览交易会获“江苏好大米”金奖第一名。洪泽大米为什么这么好?一是好品质源于好生态。洪泽大米灌溉用水主要取自美丽清纯的洪泽湖和白马湖,这两大湖泊水质均达到国家三类标准;二是好品牌来自好品种。洪泽大米以“南粳(jīng)9108”为主,煮熟的米饭白若冰雪,浓香扑鼻,口感柔软滑润,富有弹性,食味品质极佳;三是好品味源于好工艺。洪泽大米采用肥床旱育秧技术,栽培采用稻绿轮作技术,通过稻鸭、稻虾共作等方式有效控制有害生物,最大程度减少化学农药。

经测定,洪泽大米的蛋白质、支链淀粉以及钙、铁、硒等微量元素含量都高于普通大米。近年来,以“禾釆”、“景穗”、“岔河”等为代表的洪泽大米品牌名声鹊起,在省内外评比中,荣获全国优质稻米博览会金奖、江苏好大米特等奖等多项荣誉称号。 扬子晚报/扬眼记者 王颖

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